トウモロコシご飯の画像

Description

とうもろこしの黄色が映えます。お弁当のごはんにもどうぞ!水だけでも美味しく炊けます。1人分269kcal

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    米を研ぎ220㏄の水を入れて浸漬する。

  2. 2

    とうもろこしは洗って実を包丁でそぎ落とす。

  3. 3

    水切りヨーグルトを作った際に出た水分(ホエー)に水を加えて200㏄にし、それを①に入れる。

  4. 4

    上にとうもろこしをのせて炊飯する。

コツ・ポイント

水だけでも美味しく炊けますが、今回デザートに水切りヨーグルトを作ったため、そこで出る水分(ホエー)も一緒に炊き込みました。ホエーの栄養も余すことなく摂ることができます。
■この献立について
エネルギー:574kcal
食塩相当量:2.7g

このレシピの生い立ち

上尾市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭さらさ蒸しと夏野菜たっぷり和メニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主食です。
●トウモロコシご飯●簡単!ヘルシー!鮭のさらさ蒸し●冬瓜のうすくず煮●トマトマリネ
レシピID : 6915824 公開日 : 21/08/24 更新日 : 23/11/20

このレシピの作者

埼玉県コバトン
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。

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