【蒸し器がなくても作れる】茶碗蒸し

卵は冷蔵庫から出して置きます。
※調理約2時間前位

具も用意しておきます。
※うちでは椎茸多めですが、鶏肉や三葉などお好みの具で大丈夫です。

ボールに卵を入れて混ぜた後、ザルで濾します。

茶碗蒸しの容器に具を入れます。

具を入れた器に卵液を静かに注ぎ、蓋をします。(なければアルミホイルでOK)

深めのお鍋ににお湯を入れ、そこに6を入れます。容器の約半分までお湯に浸かれば良いです。

やけどに気をつけて、鍋より取り出して下さい。