ソーセージグレイビーソース
Description
生のソーセージを、ドイツ料理屋さんのように、ジューシーで美味しく、しかも超簡単に作れるレシピを紹介いたします!
材料
(1人分)
ベビーポテト(またはじゃがいも)
175g
150g
2分の1片
オリーブオイル
大さじ2分の1
タイム
小さじ2分の1
オレガノ
小さじ4分の1
塩、胡椒
少々
生ソーセージ
2から2.5本
スプレーオイル(もしあれば)
少々
溶かしバター(無塩)
大さじ2分の1
大さじ3分の2
ビーフコンソメスープ
2分の1カップ
作り方
-
-
1
-
オーブンを390F(198C)に温める。
-
-
-
2
-
カットした野菜、オリーブオイル、タイム、オレガノ、塩、故障をボウルに入れる。調味料を野菜によく絡ませる。
-
-
-
3
-
ソーセージをボウルに加えてさらに軽くかき混ぜる。
-
-
-
4
-
耐熱容器に移す。ソーセージが上になるようにして入れる。
-
-
-
5
-
先程のボウルに、バター、小麦粉を加えてよく混ぜる。
-
-
-
6
-
ビーフコンソメスープを少量入れてかき混ぜる。その後、残りのビーフコンソメを入れる。
-
-
-
7
-
ソースを、耐熱容器の側面から入れるようにする。(ソーセージと野菜の上からかけない)
-
-
-
8
-
スプレーオイルがあれば、ソーセージの上から軽くかける。
-
-
-
9
-
温めたオーブンで25分焼く。
-
-
-
10
-
25分後、ソーセージをひっくり返し、再度スプレーオイルを上からかける
-
-
-
11
-
再び25分、もしくはソーセージに焦げ目がつき、ベビーポテトが柔らかくなるまで焼く。
-
-
-
12
-
野菜とソーセージを盛り付け、上からグレイビーソースをかける。お好みで、タイムを上からトッピング。
-
コツ・ポイント
スプレーオイルがあれば、上からかけることでよりいい焼き色がつくのでおすすめです!
このレシピの生い立ち
生のソーセージは、ボイル焼きや串焼きなど様々調理方法がありますが、今回はアメリカで定番のグレイビーソースを味付けにしてみました!お子さんから、ビールのおつまみまで、どんな場面でもおすすめです!
(
)