ソーセージグレイビーソースの画像

Description

生のソーセージを、ドイツ料理屋さんのように、ジューシーで美味しく、しかも超簡単に作れるレシピを紹介いたします!

材料 (1人分)

ベビーポテト(またはじゃがいも)
175g
2分の1片
オリーブオイル
大さじ2分の1
タイム
小さじ2分の1
オレガノ
小さじ4分の1
塩、胡椒
少々
生ソーセージ
2から2.5本
スプレーオイル(もしあれば)
少々
溶かしバター(無塩)
大さじ2分の1
大さじ3分の2
ビーフコンソメスープ
2分の1カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを390F(198C)に温める。

  2. 2

    カットした野菜、オリーブオイル、タイム、オレガノ、塩、故障をボウルに入れる。調味料を野菜によく絡ませる。

  3. 3

    ソーセージをボウルに加えてさらに軽くかき混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に移す。ソーセージが上になるようにして入れる。

  5. 5

    先程のボウルに、バター、小麦粉を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    ビーフコンソメスープを少量入れてかき混ぜる。その後、残りのビーフコンソメを入れる。

  7. 7

    ソースを、耐熱容器の側面から入れるようにする。(ソーセージと野菜の上からかけない)

  8. 8

    スプレーオイルがあれば、ソーセージの上から軽くかける。

  9. 9

    写真

    温めたオーブンで25分焼く。

  10. 10

    25分後、ソーセージをひっくり返し、再度スプレーオイルを上からかける

  11. 11

    再び25分、もしくはソーセージに焦げ目がつき、ベビーポテトが柔らかくなるまで焼く。

  12. 12

    野菜とソーセージを盛り付け、上からグレイビーソースをかける。お好みで、タイムを上からトッピング。

コツ・ポイント

スプレーオイルがあれば、上からかけることでよりいい焼き色がつくのでおすすめです!

このレシピの生い立ち

生のソーセージは、ボイル焼きや串焼きなど様々調理方法がありますが、今回はアメリカで定番のグレイビーソースを味付けにしてみました!お子さんから、ビールのおつまみまで、どんな場面でもおすすめです!
レシピID : 6916714 公開日 : 21/08/24 更新日 : 21/08/24

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ドイツ風に食べたいとの夫のリクエストで初めて作りました。喜んでもらえました。