ビタミンD豊富!鮭のみりん漬け焼きの画像

Description

味付けは漬け込むだけなので、作り置きもよし!簡単にできます!

材料 (2人分)

生鮭又は塩しゃけ
2切れ
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
白だし
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ジッパー付き保存袋
1枚
 
 

作り方

  1. 1

    保存用袋に、鮭以外の調味料を入れ、混ぜる

  2. 2

    鮭を入れて、空気を抜き、冷蔵庫で一晩程、染み込ませる

  3. 3

    魚焼きグリルで焦げ過ぎないように注意しながら弱火で12分程焼く

  4. 4

    ※フライパンで焼く場合は、クッキングシートや、ホイルシートなどを敷いて、両面、皮面を焼く

  5. 5

    ※塩しゃけを使う場合は、白だし使わなくても。

コツ・ポイント

鮭の大きさで染み込みやすさが違います。鮭のあらや、カマなどを使っても美味しいです!チーズを載せてリメイクも絶品!ほぐして、おにぎりのおかずにもどうぞ!

このレシピの生い立ち

市販のみりん干しは甘めだけど、手作りは、味の調整が出来るので、手軽に作れるものを考えました!魚料理は身体にいいけど、なかなか、デパートリーがなかったので!
レシピID : 6917175 公開日 : 21/08/31 更新日 : 21/10/09

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