手羽元チキンカレー♪簡単カレールーで
Description
りんばたままさん、レポありがとう！鶏手羽元はナイアシン、ビタミンK・パントテン酸を含む♪辛くない♪鶏肉に下味をまぶして
漢方薬のタカキ大林店
材料
800g
塩
小さじ１
カレー粉
大さじ１
にんにく
２片
生姜(みじん切り)
１かけ
大２個
４個
１缶
300ml
カレールー
３～4個（水分に合わせて調節してください）
仕上げ用塩＋こしょう
少々
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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鶏手羽元に塩をまぶして、５分おき
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3
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水気が出たらキッチンペーパーでふきとって、
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4
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3にカレー粉をまぶす
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5
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フライパンに油を熱し、鶏手羽元の表面を焼いたら、いったん皿に取る
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6
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玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする
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7
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フライパンでにんにく・生姜みじん切りを炒め、
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8
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玉ねぎ・ピーマンをを加え、炒める
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9
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トマト缶を加えて、軽く炒める
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10
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5の鶏手羽元を戻しいれ
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11
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水を加え、煮立ったらアクを取って
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12
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酒・ローリエの葉を加え、30分煮る（水分が足らないようなら足す）
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13
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カレールーを細かく切って入れて、煮溶かす
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14
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塩・こしょうで味をととのえ、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
漢方薬のタカキ大林店
