基本のカスタードプリン

ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。温めた牛乳を加えてさらに混ぜ、一度裏ごしする。

プリンカップにカラメルソースを入れ、①を注ぐ。

オーブンの天板に5mmほど水をはり、②を並べる。オーブンで予熱なし150℃で40分加熱する。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。