紫キャベツのコールスロー

ボールにビーガンマヨネーズ、ライム汁、ハラペーニョのつけ汁、メープルシロップ、ガーリックパウダー、塩を混ぜ合わせる

紫キャベツを千切りにし、ハラペーニョとパクチーはみじん切り、コーンも一緒に別のボールに加え混ぜ合わせる

サラダのボールにドレッシングをまず半量入れ合わす。お好みの味になるまでドレッシングを足す。