☆キキの絶品レンコンポークチャウダー☆

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Description

フライパン一つで簡単にできる、冷蔵庫にある材料だけでできる、冬にあったか~い煮込みの逸品です♪ 

材料 (3人分)

Suntory 天然水
200cc
100g
200cc
☆①ニンニク
3カケ
100cc位
鶏がらスープの素
小さじ1
塩・コショウ
少々
EVオリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ☆の材料をみじん切りにする。

  2. 2

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    中火にしたのフライパンにEVオリーブオイルを入れ、みじん切りにした☆を①から⑤の順番でよく炒め合わせる。

  3. 3

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    炒めたフライパンにSuntory天然水と鶏がらスープの素を加えよく混ぜ、蓋をして5分煮る。

  4. 4

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    3に生クリームと摩り下ろしたレンコンを加え、混ぜながら一煮立ちさせる。

  5. 5

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    4に、包丁で切れ目をいれたソーセージを入れる。とろみ加減を見ながら、牛乳を加え一煮立ちさせ、コショウと塩で味を整える。

  6. 6

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    トーストしたバケット等と一緒に熱々を召し上がれ!

コツ・ポイント

ニンニク・玉ねぎ・ベーコンは必須ですが、マッシュルームやセロリは、冷蔵庫にあるお好きなお野菜(人参・ジャガイモ等)なんでもOKです♪
材料をみじん切りにして、先によく炒め合せることで、フライパン1つで美味しく、調理時間も短縮できます。

このレシピの生い立ち

サントリー天然水の煮物コンテスト用に、思いついたレシピです。 摩り下ろしたレンコンをシチューに入れると、自然なとろみがついて美味しいと聞いて、冷蔵庫にあるもので、チャウダー仕立てにしてみました!
レシピID : 691875 公開日 : 08/12/01 更新日 : 08/12/01

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