袋で調理　鶏チャーシュー

大きめの鍋（袋を入れても鍋肌にぶつからない）にたっぷりの湯を用意する

鶏むね肉を耐熱の袋（ジップロック、アイラップ等）に入れる

砂糖、酒、醤油を入れる

沸騰した湯にドボン
（輪ゴムで縛ってるのは袋が鍋肌につくのを防止のため）

再度沸騰したら火を止めて蓋をする

湯が冷めるまで待つ

お好みの厚さにスライスする

保存するときは袋に残った汁も一緒に