業務スーパーの冷凍あさりで酒蒸し

小さめの鍋に【合わせ調味料】を入れ、沸騰させる。

沸騰したら、凍ったままのあさりを入れ蓋をして中火～強火で蒸す。

【ポイント】
あさりは長時間加熱すると身が固くなりやすいので、強めの火でさっと加熱したほうが良いです。