冷めても美味しい我が家の唐揚げ
Description
安いムネ肉でも、とっても美味しく仕上げることが出来ました。
莉愛魁羚
材料
（4人分）
★薄口醤油、酒
各 大さじ4
★にんにくチューブ、しょうがチューブ
各 4cm程
★ウェイパー
小さじ2
★ごま油
大さじ1
★塩こしょう
適量
油
適量
適量
作り方
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1
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ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
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2
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鶏肉は一口大の大きさに切る。
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3
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①のボウルに②を加えてよく揉み込んだら、30分程漬け込んでおく。
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4
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別の容器やボウル等に片栗粉をいれる。
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5
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鶏肉に片栗粉をまんべんなく付けて熱した油で揚げる。
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6
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お肉全体がきつね色になれば油から取り出し余分な油をきり、お皿に盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
小麦粉ではなく片栗粉を使う事で、外はサックサックの美味しい唐揚げに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ムネ肉が安くたくさん購入出来たので、唐揚げにしました。
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