マヨネーズ不使用!ヘルシーポテトサラダ

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Description

味付けは「だし入り白みそ」と「粒マスタード」のみ!マヨネーズが入っていなくても濃厚で美味しいポテトサラダができます!

材料 (4人分)

3個(300g)
1/4個
1/2本
1個
調味料
西京白みそ上撰だし入り
100g
粒マスタード
大さじ1
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「西京白みそ上撰だし入り」を使います。

  2. 2

    じゃが芋は洗って皮つきのまま1個ずつラップで包みレンジ600Wで6分加熱する。

  3. 3

    軟らかくなっていれば、皮を剥き、茹で卵と共に粗つぶしにする。

  4. 4

    玉ねぎきゅうりは薄切りにして塩(分量外)を振り、しんなりすれば水気を絞る。ロースハムは1㎝の色紙切りにする。

  5. 5

    写真

    ボウルに全ての材料を入れ、調味料を加えて混ぜ合わせて器に盛る。

コツ・ポイント

・じゃが芋のレンジ加熱は、固いようであれば、上下ひっくり返して30秒追加加熱してみて下さい。
・じゃが芋1個の場合600W3分加熱が目安です。

このレシピの生い立ち

白みその甘みとコクがマッチしてとっても美味しいポテトサラダになります。プロセスチーズを小さく切ったものを加えたり、ブロッコリーを加えるアレンジをしても美味しいです。
レシピID : 6919473 公開日 : 21/09/24 更新日 : 21/09/24

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