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豆苗をサッと洗って半分に切る。卵と塩を適量入れ卵液を作る。
油大さじ1を入れ炒り卵を作ります。お箸でくるくるかき回すとふわふわになるよ。
入り卵を卵液ボールに戻し同じフライパンで油大さじ1塩適量を振りかけ豆苗を炒めます。
最後は炒めた豆苗に炒り卵を絡めて完成です。