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柿を調味料代わりに..きんぴら編（長芋）

柿を調味料代わりに..きんぴら編（長芋）の画像

Description

柿の甘さを使って、それも電子レンジでチン♪の簡単きんぴら。あっという間の１品です。甘こってりで美味しいです-☆

材料 （２人分）

長芋
6～7ｃｍ
柿
１／２個
ベーコン
１枚
お醤油
小さじ２（弱）
お酒
小さじ1
かいわれ大根
少々

作り方

  1. 1

    長芋･柿・ベーコンはそれぞれ同じくらい（5ｍｍ）の千切り

  2. 2

    耐熱皿にかいわれ大根意外の材料を全部入れて、軽く混ぜる

  3. 3

    軽くラップを乗せて電子レンジ６００ｗで４分くらい。
    かいわれを和えて出来上がり♪

  4. 4

    こっくり甘辛くて美味しいですよ！

コツ・ポイント

沢山作る場合は量を倍（お醤油は少し控えめ）にすれば大丈夫です。
もったりさせたければ、少し長めのチン♪・シャキッと感を残したければ短めのチン♪で...
柿の甘さがなんとも言えない調味料になってます

このレシピの生い立ち

柿の消費と柿の甘さを生かして
参考レシピ　ID:692037
レシピID : 692037 公開日 : 08/12/01 更新日 : 08/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年11月19日
写真
リヨ姫
長芋ホックリ♪ベーコンのコク♪柿の甘み♪美味しすぎてビックリ！！

最初は勇気がいるけど案外goo～♪でしょ？姫からのれぽに感激

2009年10月19日
初れぽ
写真
こはがえる
これはびっくり！柿がなんていい仕事をしているんでしょうか♪

そうなの～使うの勇気いるけどもう大丈夫でしょ？れぽありがとう

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( )
ミホネエ
柿を調味料代わりに..きんぴら編（長芋）
by ミホネエ