もっちりおいもの蒸しパン

さつまいもは皮をむいて２㎝角くらいに切ってしばらく水にさらしてから耐熱容器に入れてレンジで7～8分加熱する。

ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵、砂糖、上新粉、牛乳を入れて混ぜる。
サラダ油を入れてさらに混ぜる。

別のボウルに半分くらいの生地を入れ抹茶を入れて混ぜて抹茶生地を作る。
各ボウルにさつまいもの2/3を入れてよく混ぜる。

私は生地をまとめて作りましたが、最初から材料を２つに分けて作っていただいてもいいです。