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豚肉を食べやすい大きさに、ニラを5cm幅で切ります。しょうがとにんにくはみじんぎりにします。
Aを弱火で炒めて香りを出したあと、強火にして肉を炒めます。
ニラを入れたら【1※すぐ】にBを順に入れて完成です。
【1※】ニラはすぐに火が通ってシナシナになるので炒めすぎないようにします。