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一口大より大きめにとうがんをcutして水から下茹でします。
茹でたとうがんをざるにあげておく。
とうがんと梅をお鍋に入れてだし汁を加えます。
とうがんが柔らかくなったら火を止めます。冷めたら食べ頃です。