鶏のささみの新生姜とチーズのはさみ揚げ

生姜は千切りにしておく。

ささみはスジをとって、お腹を開き塩コショウをする。

開いたところに、千切り生姜とチーズをはさむ。

天ぷら油でささみをあげる。