簡単手作り、味噌キムチ鍋のもと

辛目に作ってあるので、コチュジャンの量を好みで調節してください。
まろやかにしようと思って、冷蔵庫に残っていたマスカルポーネチーズを入れたらおいしかったです。生クリームでもイケるかと思います。

いつもの味を書き起こそうと思って。