インゲンのくたくた煮
真さん
作り方
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1
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いんげんを半日ほど干す。（水でもどさなければいけない程カリカリまででなく軽く）省略可。
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2
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鍋に材料すべてと水をひたひたまで入れる。
使ったしょっつる。
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4
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水分が少なくなったら蓋をはずし観察。（混ぜたりしなくてよし）
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5
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これ以上いくと鍋洗うの嫌だなというところで止める。
冷酒にあいます。
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6
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コンソメで煮たインゲンのくたくた
レシピID:931591
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7
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豚と出汁で煮たくたくた
レシピID : 1052297
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コツ・ポイント
ナンプラー、いしる等お好きなものを使ってください。お使いのものによって加減が必要だと思います。一回目は様子を見てしょっつる小1.5くらいで作るといいかも。
このレシピの生い立ち
インゲンを色よくさっと煮るより、くったくたに煮たほうが旨いと年取ると思う。
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真さん
