イチジクとバナナのカラメルソース

Name: イチジクとバナナのカラメルソース
Yield: ３人分
Ingredients: 砂糖 ５０ｇ; 水 大さじ２; イチジク ２個; バナナ １本; ミント 適量; 熱湯 大さじ２

Description

イチジクとバナナにカラメルソースがとてもよく合います。お好みでバニラアイスやプリンを添えても◎。

砂糖

５０ｇ

大さじ２

２個

１本

ミント

適量

熱湯

大さじ２

鍋はカラメルの色が見やすい白っぽいものを使用するとよいです。
色止めをする際、熱湯を加えるとはねるため、お子さんと作るときは注意してください。
香りづけのブランデーはラム酒などにしても香りを楽しめます。

今回は８月～１１月頃に旬を迎える露地イチジクを使用しました。食感の違うイチジクとバナナを使用することで２つの食感を楽しむことができます。又、どちらも食物繊維が豊富で腸の活動を活発化させるため、便秘解消の効果が期待できます。

レシピID : 6925517 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/01

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