断糖高脂質✿圧力鍋で簡単チャンスンマハ

加圧時間は肉の大きさや好みで調整します。塩は薄めで作って最後に足りなければ足した方が良いです。臭みが気になる時は生姜やネギの青い部分と一緒に煮ると食べやすくなりますよ✿

金森式でグラスフェット牛肉を買っているお店に、ぶつ切り骨付き羊肉があったので、シンプルに塩のみの調理をしてみました。お肉屋さんによるかもしれませんが、クセなく簡単で体に優しい煮るだけレシピになりました。