青のりポテト☆給食メニュー

Name: 青のりポテト☆給食メニュー
Ingredients: じゃがいも(中) 2個; ★青のり 小さじ1; ★塩 小さじ1/2; ★こしょう 少々

Description

シンプル！簡単！おうち時間にお子様と挑戦して欲しい♪青のりの色の変化がおもしろい！！
ジャガイモ消費にもおすすめです。

三原市学校給食

材料

じゃがいも(中)

2個

★青のり

小さじ1

★塩

小さじ1/2

★こしょう

少々

作り方

1

じゃがいもを食べやすい大きさに切り,水にさらしておく
2

★を合わせて,軽く炒っておく。（←これをするだけでのりが香ばしく,塩もおいしくないります！青のりの色の変化にご注目！）
3

じゃがいもをゆで,串が通るくらいの柔らかさになったら,お湯を捨て,水分を軽くとばす。
4

火を止め,2を振りかけて完成。
5

給食では、ししゃものから揚げの添えにしています♪

コツ・ポイント

★を炒るだけで,ノンオイルでも美味しくなります。少しショリショリ食感が残る茹で加減がオススメです(^^)
じゃがいも消費や付け合わせに最適です。
簡単なので,ぜひご家庭でも一緒にお試しください♪

このレシピの生い立ち

芋・海草ともに家庭で不足しがちな食材なので,２つを組み合わせました。
熱に弱いビタミンCですが,じゃがいもに含まれるビタミンCは熱に強く,加熱しても壊れません。
青のりは海草で,水溶性食物繊維,マグネシウムが豊富です。

レシピID : 6927221 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

このレシピの作者

三原市学校給食

広島県三原市の公式キッチンです。
給食のレシピをどんどん投稿していきます！
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三原市教育委員会学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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