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米酢と砂糖を入れてよく溶かしておく
胡瓜を薄く輪切りにして水にさらす
胡瓜を手で絞ってからジャコを入れ合わせ酢を入れて混ぜる。味見して塩味が足りないと思ったら醤油を入れてください
5分くらいしたら味が馴染んで美味しいです
使用した調味料達