甘辛 豚バラの茄子巻き
Description
パパッと簡単に作れてボリュームたっぷりなメイン料理になってます。味付けも濃いめなのでご飯がどんどん進んじゃいます
TAKUYA4869
作り方
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1
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茄子を豚バラ肉の幅にカットしておく
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2
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豚バラ肉を広げて片栗粉を振る
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3
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豚バラ肉に茄子を乗せ、くるくる巻いていく
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4
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フライパンに油をひき、3の肉を並べて中火で焼いていく
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5
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転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油を加える
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6
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時々肉を転がしてタレに絡めながら蓋をして蒸し焼きにする
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7
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タレが1/3程度になり、とろみが付いてきたらお皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
豚バラを巻く前に片栗粉を振る事で剥がれにくくなる
このレシピの生い立ち
工程もすごく簡単ですぐ出来るのに、ちゃんと作ってる感がでるメニューですw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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