簡単材料～麺もちもちチャプチェ～自信作！
Description
ゴマ油の香りで包まれた～
韓国料理出番のチャプチェ♪︎
美味しい食感
また食べたくなる味つけ～
もちもちチャプチェ♪︎
韓国料理出番のチャプチェ♪︎
美味しい食感
また食べたくなる味つけ～
もちもちチャプチェ♪︎
キッチンjy
材料
（4~5人分）
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春雨200㌘
■
牛肉薄切り120㌘
■
椎茸2枚
玉ねぎ(大)1/4
80㌘
人参(小)1/2
50㌘
■
ピーマン1と1/2個
■
★お肉と椎茸味つけ↓↓↓↓
醤油(大さじ1)
15㍉
砂糖(小さじ1)
5㍉
ゴマ油
5㍉
おろしにんにく(小さじ1/4)
2.5㍉
★(玉ねぎ、人参塩漬け)塩
1.25㍉
■
★春雨味つけ↓↓↓↓
200㍉
醤油(大さじ3)
45㍉
オイスターソース
15㍉
砂糖
30㍉
ゴマ油
15㍉
★野菜炒め油
適量
★お肉炒めゴマ油
7.5㍉
★最後ごまかける
適量
作り方
-
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2
-
野菜とお肉、椎茸切ります。
お肉と椎茸ビニールに入れ
味つけしておく。
-
-
-
3
-
玉ねぎと人参もビニールの中に
塩小さじ1/4を入れ塩漬けする。
水分抜くと食感もいいし、
より甘いです。
-
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5
-
20分過ぎたら洗いザルに
水分切ります
-
-
-
6
-
お肉炒めたフライパンにお水200㍉と春雨用味つけを入れ
沸騰したら春雨入れ、
強火2分
↓↓↓↓↓↓↓↓
-
コツ・ポイント
#春雨#チャプチェ#簡単#もちもち
野菜の食感を生かした
堅めの炒めですが、
柔らかくしたいなら
もう少し炒めてください
*このやり方でやれば
麺がもちもちです。
*分量によって最後汁気があったら
ないまで炒めること(素早く)
野菜の食感を生かした
堅めの炒めですが、
柔らかくしたいなら
もう少し炒めてください
*このやり方でやれば
麺がもちもちです。
*分量によって最後汁気があったら
ないまで炒めること(素早く)
このレシピの生い立ち
チャプチェと言ったら材料が
色々沢山用意するから手間もかかりますが、
今回のレシピは簡単材料から
簡単に時短したレシピです^__^
色々沢山用意するから手間もかかりますが、
今回のレシピは簡単材料から
簡単に時短したレシピです^__^
キッチンjy
