ゴーヤのごま和え

Name: ゴーヤのごま和え
Yield: 2～3人分
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 〈A〉; 塩 小さじ1/4; 砂糖 小さじ1; 〈B〉; すりごま 大さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/3; 鰹節 1ｇ

Description

◎ゴーヤを使った副菜
◎パパッと作れる簡単レシピ

管理栄養士ゆり子

材料（2～3人分）

ゴーヤ

1/2本

■ 〈A〉

塩

小さじ1/4

砂糖

小さじ1

■ 〈B〉

すりごま

大さじ1

醤油

小さじ1

砂糖

小さじ1/2

ごま油

小さじ1/3

鰹節

1ｇ

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、たねとわたをとって5㎜幅に切る。〈A〉で和え10分おく。
2

沸騰した湯にゴーヤを20秒程度茹でる。冷水にとり、手でぎゅっと絞って水気をきる。
3

〈B〉と和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平日の晩ごはん

レシピID : 6929083 公開日 : 21/09/04 更新日 : 21/09/04

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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