卵白消費レシピ！ふわふわ真っ白な玉子焼き

Name: 卵白消費レシピ！ふわふわ真っ白な玉子焼き
Ingredients: 卵白 2個分; 牛乳 大さじ1; しらす 少々

Description

料理で卵黄を使った後、残ってしまった卵白がもったいなかったので、卵白の色を生かした真っ白な玉子焼きを作ってみました。

悠美姉

材料

卵白

2個分

牛乳

大さじ1

しらす

少々

作り方

1

卵白に、しらす、牛乳を入れます。
2

よく混ぜます
3

フライパンに油を敷き、焦げないように弱火~中火で卵焼きを作っていきます。
4

卵焼きができたらお皿にのせます。
5

お好みの大きさにカットしてできあがり。

コツ・ポイント

綺麗な白色を出すために、焦がさないように気を漬けながら焼いてくださいね。

このレシピの生い立ち

料理で卵の黄身を使ったのですが、残った白身がもったいなかったので、卵焼きにしてみました。卵白だけでつくるので、真っ白な玉子焼きになって料理の彩りのアクセントになりました。

レシピID : 6929536 公開日 : 21/09/04 更新日 : 21/09/04

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

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