炒り納豆の画像

Description

493Kcal糖質9.4g
簡単!1パン!オカズにもオツマミにも◎
納豆を消費できる作り置き品です。

材料

3パック
納豆のたれ
3袋
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
かつおぶし1.5g入
1パック〜

作り方

  1. 1

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    納豆に付属のたれをかけて、ザックリ混ぜる。

  2. 2

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    フライパンにごま油を入れて、弱火にかける。

  3. 3

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    フライパンが温まったら、①の納豆とすりごまを入れる。

  4. 4

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    弱火中火の間くらいで、絶えず混ぜながら炒る
    始めは糸を引いてますが、だんだんとまとまってきます。

  5. 5

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    納豆がまとまってきたら、フライパンにかつおぶしを入れる。

  6. 6

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    更に炒り続けると、納豆がパラパラになってきます。
    お好みのパラパラカリポロ具合になれば、出来上がり。

コツ・ポイント

・焦げやすいので、絶えず混ぜながら、フライパンのヘリについたコゲも削り取るように炒ってください。多少のコゲはアクセントです(笑)
・パラパラになるまで待てない方は、工程④くらいになったらターナーで押すように焼いて、焼き納豆にするのもアリ。

このレシピの生い立ち

賞味期限間近の納豆を消費するのに、とりあえず火を通せば何とかなるかと即席で作ったレシピです。
青のりや小口ネギを入れても合います。私はカリカリまで待てなかったのでソフトな食感が残りましたが、時間をかけて炒ればカリポロになると思います。
レシピID : 6929861 公開日 : 21/09/04 更新日 : 21/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Hysk163
納豆の賞味が今日でした。。。おかずもイイけど、酒つまで消えた…(ーー;)wゴチですっ!
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冷蔵庫レスキュー隊
我が家にも賞味期限間近の納豆ちゃんがいたので作りました。カリッカリが美味しいです。
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アクセル☆
納豆2パック分で☆ いつもの納豆とは違った味わいになりました(*´艸`)♬.*゚ カリカリ待てず ソフト食感ですが美味~♡
初れぽ
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クックBLTENE☆
こんにちは。冷蔵庫の中みたら,賞味期限昨日で,初めて作りました。熱々より,冷めた方が鰹節の風味も出て良いかもです〜やっぱり焦げた