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ふつうのオムレツ

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Description

普通なんです。ただ、家族が美味しいと言ってくれたので、メモ程度に。

材料 （４人）

玉ねぎ
１個
オリーブオイル
適量
ひき肉
約200g
チーズ
100g
卵
7個
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルひいて、ひき肉と玉ねぎを炒める

  3. 3

    軽く塩コショウし、コンソメを入れてしっかり炒めたら、ボールに取り出す→いったん冷蔵庫になおす

  4. 4

    フライパンをざっと洗って、またオリーブオイルをひく

  5. 5

    3のボールにチーズ、卵を入れる
    混ぜたら４にいれる

  6. 6

    フタをして弱火でじっくり焼く

  7. 7

    固まってきたら頑張ってひっくり返し、再度フタをする
    しばらくしたら出来上がり

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼く
頑張ってひっくり返す

このレシピの生い立ち

いつもはスパニッシュオムレツですが、じゃがいもがなく、卵の賞味期限的に大量消費しなくちゃいけなかったので、弱火でフタをしてじっくり焼いたらか、やわらかフワフワになりました。
レシピID : 6930359 公開日 : 21/09/05 更新日 : 21/10/21

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ふつうのオムレツ
by みなななななななーん