コスパ最強! 鯖味噌煮缶トマトパスタ

コスパ最強! 鯖味噌煮缶トマトパスタの画像

Description

超簡単で、コスパ最強!
これ、正直おいしいです。赤ワインにもぴったり。

材料 (3人分)

にんにく(みじん切り)
2片
オリーブオイル
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
210g
パスタの茹で湯
2L
塩(パスタの茹で湯用)
30g
ねぎ(小口切り) なくても可
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切り、豆板醤を弱火で炒める。

  2. 2

    写真

    鯖の味噌煮缶(汁は入れない)の鯖を入れ、カットトマトを入れ、鯖を軽く崩しながら弱火で炒める

  3. 3

    パスタは表示時間より1分短く茹で、フライパンに入れてソースと絡める。
    パスタの茹で湯を90ml加えて絡める。

  4. 4

    写真

    器に盛りつけ、ねぎの小口切りをのせる。

コツ・ポイント

にんにくの香り、豆板醤の辛みとコク、鯖の味噌煮缶の旨味とコク、トマトの酸味が絶妙にバランスします。
パスタの茹で湯にはしっかり1.5%の塩を入れて、パスタに下味をつけてください。

このレシピの生い立ち

鯖缶って、コスパ最強ですね。
料理の素材にうまく使うと、これって何が入ってるんだっけ? というくらい美味しい料理になります。
赤ワインと相性がよく、今日はイタリアのプリミティーボと合わせました。
レシピID : 6930539 公開日 : 21/09/05 更新日 : 21/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート