板チョコと卵だけで作れるガトーショコラ

メレンゲはできるだけ丁寧に出来たらすぐ合わせられるようにチョコを溶かす調整はしてください
もし時間が空いたらちゃんとメレンゲを立て直してしっかりした泡にしてあげると○

アレンジを繰り返すうちにこの2つの材料だけでできるようになったので記録用に
チョコがそのままふんわりしっとりケーキになった味です
私の好みはビター2枚とミルク1枚の組み合わせですが使うチョコを変えて好みの味を探してみてください