凄く簡単！！大根と鶏肉のお鍋
亜輝夜
作り方
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大根の皮を剥き１cmほどの厚さに輪切りをする。
鶏肉は切らなくても良いが、家では４等分に切ってます。
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2
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フライパンに油をひかずに鶏肉を焼く。
強火で表側がパリッとなるまで焼くと美味しいです。
中は生でOK＾＾
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3
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フライパンを洗わずに、サラダ油を入れ熱くなったら大根を入れて焼き目をつけます。
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4
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焼き目が付いた所で、お酒を入れて半分ほどなくなるまで加熱してください。
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5
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昆布を４つに割り土鍋の下に引いてその上に大根を並べ大根が被る位水を入れる。フライパンの中の残った汁も入れ忘れない様に
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6
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後は、沸騰したら鶏肉を乗せて醤油を入れて、吹き零れない程度の火で、２０分ぐらい煮て下さい。
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7
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大根が柔らかくなった時点で、火を止めて１度冷ますと味がしみて美味しいです♪
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コツ・ポイント
必ず、大根が柔らかくなるまで煮る事が大切。
焼き目を付けたあと、土鍋にすぐ並べるのではなく、圧力鍋を使うのも時間の短縮には効果大です☆
お鍋の素など使うのも簡単で美味しいと思いますよ♪味の調整にはお塩を入れると良い感じになりますよ☆
焼き目を付けたあと、土鍋にすぐ並べるのではなく、圧力鍋を使うのも時間の短縮には効果大です☆
お鍋の素など使うのも簡単で美味しいと思いますよ♪味の調整にはお塩を入れると良い感じになりますよ☆
このレシピの生い立ち
大量の大根があったので、何か簡単で美味しい物はないかと思い、作ってみました＾＾ｖ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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亜輝夜
