アジの山かけ丼

山芋をすりおろす。大葉は細かく刻む。

小さいボウルに鯵の刺身と刻んだ大葉とすりおろし生姜を入れて醤油をかけて混ぜる。

器にご飯を盛り、薬味と混ぜ合わせた鯵を乗せ、その上にすりおろした山芋をかけてできあがり。