練り物の磯辺揚げ

はんぺんは厚さを半分にして斜めにカットし、ちくわは縦に半分にする。

ビニール袋に小麦粉と片栗粉、青のり、練り物を入れ、少しずつ水を加える。

振ったり揉んだりして全体に衣がつくようにする。青のりが一箇所にまとまらないようにばらす。