簡単副菜☆シャキシャキ☆小松菜のナムル

簡単副菜☆シャキシャキ☆小松菜のナムル

Description

【人気検索トップ10入り】シャキッとした歯切れの良い小松菜で、簡単にあと一品!

材料 (2~3人分)

小松菜
250g
炒りごま
小1
合わせ調味料
大1/2
鶏がらスープの素
小1強
醤油
小1/4
小1/4

作り方

1

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小松菜は洗って、塩少々加えた熱湯に茎の方から入れ、30秒茹でたら葉の方も加え、更に30秒茹でます。

2

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すぐに冷水にとり、水気を絞って、5cmの長さに切ります。

3

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ボウルに調味料を合わせ、小松菜、炒りごまを加えてよく和えたら完成です!

4

2021.9.27「小松菜ナムル」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

小松菜は茎と葉で火の通りが違うので、時間差で茹でます。シャキッとした食感を損ねないよう、茹で過ぎには注意してください。小松菜は和える前にもう一度水気を絞ると、味の薄まりを防ぐことが出来ます。

このレシピの生い立ち

小松菜は、リノール酸を含むごま油、亜麻仁油、しそ油などと一緒に食べると、アレルギーの原因物質、ヒスタミンの生成を抑制すると言われています。油を加熱せずに使うのがポイントなので、おひたしやサラダで食べる場合もプラスしてみてください。
レシピID : 6934675 公開日 : 21/09/09 更新日 : 21/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2021/11/28

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簡単で美味しいです!!小松菜あまりがちなのでリピします!

料理始めたてのりんか

2021/11/28

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簡単なのにとても美味しくできました

クックIS5Y8F☆

2021/11/15

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小松菜レンチンしてから調味料あえても簡単で美味しかったです~☆♪

クックE662AA☆

2021/11/10

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シャキシャでしかも簡単で美味しかったです~☆♪

クックE662AA☆