秋鮭のレモンバジル焼きの画像

Description

秋鮭をレモン汁とバジルペーストを混ぜたオイルに漬けてふっくらと香ばしく焼きました。レモンとバジルが爽やかに香ります。

材料 (2人分)

2切れ
塩コショウ
少々
☆レモン汁
大さじ1
☆バジルペースト
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を混ぜておきます。生鮭の水気を拭き、塩コショウし、☆をかけ、ラップでふたをし、30分〜1時間漬けます。

  2. 2

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    フライパンを中火で熱し、皮目から焼きます。残ったタレもかけます。

  3. 3

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    こんがりと焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分〜、火が通ったら完成です。

  4. 4

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    わが家のバジルペースト( レシピID:6923067 )で作りました。

コツ・ポイント

オイルで漬けてから焼くとこんがりとふっくらと焼けます。タラやイワシなど、好きな白身魚、青魚で作って下さい。

このレシピの生い立ち

バジルペーストを作ったので活用しました。
レシピID : 6936366 公開日 : 21/09/09 更新日 : 21/09/09

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