甘い ゴーヤとハラペーニョのオムレツ
Description
トッピング以外はハラペーニョの辛味を感じません。むしろゴーヤと唐辛子の甘味で玉子がとても美味しくなっています。
guzavie
材料
作り方
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1
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ゴーヤはワタを取ります。
テーブルナイフでくり抜くと便利です。
レシピID : 6866029
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3
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玉子を溶きほぐして塩麴を入れて、ゴーヤとハラペーニョを入れて混ぜます。
オイルを流したフライパンでオムレツを焼きます。
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4
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ゴーヤ、浅葱、ニラのオムレツ。
レシピID : 7287493
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コツ・ポイント
ちょっと触るだけでも使い捨てゴム手袋を忘れずに。
このレシピの生い立ち
ちょい辛いピーマン位と甘く見て、ハラペーニョをお味噌汁のトッピングにしてみたらかなり辛さを感じましたが、同時に作ったオムレツは香りが良く、やさしい味でした。
使い捨てゴム手袋をしなかったので、手がず～っとヒリヒリしています。
使い捨てゴム手袋をしなかったので、手がず～っとヒリヒリしています。
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