米粉　無花果ピザ

ボウルに材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜます。

ちょっと固めのホットケーキの生地みたいになります。

フライパンに油をうすくぬり、1の生地を入れてゴムベラなどで薄くのばし広げます。

トッピングの無花果は皮をむき、くし形に切ります。

4の生地をクッキングペーパーを敷いた天板に置き、無花果ジャムを塗ります。

次にピザ用チーズをのせます。

200℃に予熱したオーブンで5分焼き、焼きあがったら、はちみつをかけ、ミントの葉をのせて出来上がり。