明太バターきのこ
Zキト
作り方
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1
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えのき、しめじ、エリンギを好みの大きさにカットもしくは手で分ける。好みのキノコで良い。
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2
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フライパンに入れて酒、みりん、醤油を振って加熱する。
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3
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火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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キノコに火が通ったら火を止めて
バターと明太子を入れて混ぜる。
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5
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お皿に盛り付けてパセリを好みで振って完成。
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コツ・ポイント
好きなキノコで作ってください。お酒が苦手な方は日本酒はいれずに水を入れて蒸しても良いかもです。
このレシピの生い立ち
秋のお酒のおつまみに作ってみました。
Zキト
