☆鉄分たっぷりレモンクリームパスタ☆
クックIRNZ8O☆
作り方
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1
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ほうれん草を茹でるためのお湯を沸かす
沸騰したら、ほうれん草を軽く茹でる。
色が鮮やかになったらOK！
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2
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茹で終わったほうれん草を水きりし、3cmに切る
同時にベーコン1cmに切る。
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3
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フライパンを用意しバター、ニンニクを炒め香りがついたらしめじ、玉ねぎ、ベーコン、あさりを炒める。
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4
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パスタを茹でる鍋を沸騰させ決められた時間茹でる。
茹でる終わったら水を切りオリーブ油で絡める。
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5
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③ のフライパンに豆乳、コンソメを加えて沸騰手前まで火をかける
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6
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② で切ったほうれん草と、④ で茹で終わったパスタを、⑤ に入れる。
再び火をかけパスタと絡めていく。
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7
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最後にお好みでこしょうを加えて盛り付け完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草はサラッと茹でることで必要な栄養素が流れていかない！
このレシピの生い立ち
私自身がスポーツ経験があり貧血に悩むことが多く、貧血に悩む方々に食事から意識改善してもらいたいと思ったからです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
