雪花チキン~韓国ＫＢＳコンビニレストラン
biankacima
作り方
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1
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鶏肉を一口サイズにＡを混ぜ合わせ30分以上なじませる。
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2
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天ぷらをする要領でＢを混ぜる。
お水と粉はお好みで調整してください。小麦粉だけでもよいです。
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3
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片栗粉に塩をいれお湯を数回にわけす少しずついれかき混ぜ粒粒をつくる。粒粒ができればいいのでお湯も調整して入れて下さい。
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4
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つぶつぶの片栗粉に水分を除いた鶏肉をつけていつものからあげの要領で揚げてください。
二度揚げでカリカリになります
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コツ・ポイント
いつものからあげの味でてんぷら粉につけつ粒粒片栗粉のつけて揚げてもよいと思います。
色々アレンジください。
粒粒片栗粉がきめてです。
色々アレンジください。
粒粒片栗粉がきめてです。
このレシピの生い立ち
韓国ＫＢＳテレビ番組のコンビニレストランでのレシピをアレンジしました。カリカリです。揚げた後に塩コショウ振った方がおいしいかも
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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