びっくり!おいしい♪トマト餃子の画像

Description

えーー!餃子にトマト?!なんて驚くなかれ。熱でとろけたプチトマトがジューシーでフルーティーで超おいしいの。試してみて♪

材料 (4人分)

1パック
300g
キャベツor白菜
1/4個
ねぎorにら
1束
◎ショウガ絞り汁
1かけ分
◎にんにくすりおろし
1〜2かけ分
◎醤油
大さじ1
◎ごま油
大さじ1
◎塩
小さじ1
◎酒
大さじ1
50枚

作り方

  1. 1

    キャベツか白菜は湯通しして水気を絞り、細かく刻んで更に絞っておく。ネギかニラも細かく刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに豚ミンチと◎印の調味料全部入れ、粘りが出るくらいまでよーく混ぜて、1の刻んだ野菜も入れて混ぜる。

  3. 3

    プチトマトを1cm角くらいのさいの目に切り、2に混ぜて、ぎょうざの皮で普通に包む。

  4. 4

    油を引いたフライパンで最初は強火で焦げ目をつけ、水を入れて蓋をして弱火にして蒸し焼きにして、水分がなくなるまで焼く。

コツ・ポイント

キャベツか白菜か、ねぎかにらかは、お好きな組み合わせでどうぞ。どの組み合わせでもおいしいです。にらを多めにしてえびをたたいて入れてもおいしいです。ネギしか無くてキャベツも白菜もなくても、トマトがあればジューシーさが加わるので全然イケマス♪

このレシピの生い立ち

餃子を作っている時、トマト好きの長男がトマト入れたら絶対おいしい♪というので、半信半疑で作ってみたら、びっくり!
ジューシーでフルーティーでおいしくって、いつもの餃子よりも人気者になっちゃいました。
レシピID : 694139 公開日 : 08/12/04 更新日 : 08/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート