松茸肉ご飯の画像

Description

松茸と牛肉の相性は抜群。秋の香りをお肉と共に混ぜ込みました。

材料 (4人分)

2合
出汁
炊飯分
塩(炊飯用)
小さじ1/4
1/2
1〜2本
a醤油
大さじ1
aみりん
大さじ1
a酒
大さじ1
a砂糖
大さじ1
サラダ油(肉炒め用)
小さじ1
1束

作り方

  1. 1

    写真

    お米に炊飯分量の出汁、塩を加え、適当に切った人参、松茸を加えて炊く。人参は彩りなのでどちらでも

  2. 2

    写真

    肉を一口大に切り、サラダ油で炒め、調味料aを加え煮詰める

  3. 3

    写真

    ご飯が炊けたら②の肉汁以外と三つ葉を加え混ぜ込み完成。
    茶碗に盛り、三つ葉をのせて完成

  4. 4

    写真

    お好みですだちを搾って召し上がれ

  5. 5

    写真

    卵黄をのせて、松茸肉ご飯のTKGもなかなかです。

コツ・ポイント

松茸も肉もたっぷりがうまい。

このレシピの生い立ち

昔から秋に食べてる大好物。
レシピID : 6942078 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/14

このレシピの作者

ぞうさんのお台所
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
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