炙り〆鯖de酢の物
赤紫芋介
作り方
-
-
1
-
キュウリを薄切りし、塩を振る。しばらく置き、水が出てきたら、絞る。
ワカメを水で戻し、水分を切っておく。(a)
-
-
-
2
-
この3品を器に盛る。
-
-
-
3
-
盛り合わせたら、◎を混ぜ合わせたものをかける。
-
-
-
4
-
キンキンに冷蔵庫で冷やして、頂く。
-
コツ・ポイント
キュウリの塩もみの水分、ワカメの水分はしっかりと切る。
〆鯖は酢がきいているので、◎の合わせの酢は加減してますが、もっとお酢を強調したい方は加えて下さい。。
〆鯖は酢がきいているので、◎の合わせの酢は加減してますが、もっとお酢を強調したい方は加えて下さい。。
このレシピの生い立ち
余り物が簡単に1品にするのが…快感(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
