ウニ、サーモン、赤エビで海鮮丼

醤油を後掛けすると
殆どがご飯に流れて味のバランス悪くなるので、醤油にべっとり潜らせてからご飯に乗せる事をおすすめします
この時わさびを溶いた醤油だと、
魚の油分量の違いで種類によって、辛く感じたりするのでわさびは後付けをおすすめします

家でよく海鮮丼を作ります。
白米よりやっぱり酢飯です。
ウニが好きで外食で海鮮丼食べると高いので
家で作りました。