紅茶とチョコのマフィン

卵は溶いて、バターと共に室温に戻しておく。
牛乳はレンジで少し温め、ティーバッグから出した茶葉(1袋分)を浸しておく。

チョコはお好みの大きさに割っておく。

バターを混ぜて柔らかくして、砂糖を入れて泡立て器を使ってしっかりと混ぜる。卵の分離防止に、白くなるまでしっかりと！

ここでゴムベラに持ち替えて、茶葉を濾した牛乳を半分入れて混ぜる。

ベーキングパウダーとふるった小麦粉を半分入れて混ぜる(先にふるっておくのが面倒なので私はふるいながら入れます)

切るように混ぜて、4の残りの牛乳と粉を先程の順で入れて切るように混ぜる(あまりぐるぐるしない)。

紙型に生地を入れ、上にチョコをトッピングして、180度に予熱したオーブンで30分〜40分ほど焼く。

9番補足
写真撮り忘れましたが、紙の型に入れたあと金属のマフィン型に入れて焼いてます。

完成！焼成時間はご自宅のオーブンによって調整して下さいね。