おばあちゃん直伝！そうめんのつゆ

Name: おばあちゃん直伝！そうめんのつゆ
Yield: 2人分
Ingredients: 酒 大さじ4; 醤油 大さじ2; 牡蠣醤油 大さじ2; ほんだし(顆粒) 小さじ1; 干しエビ 5～10匹; 水 大さじ2

Description

我が家に語り継がれる手作りそうめんのつゆをアレンジ！。ざるうどんでも、冷や麦でもOK！

酒

大さじ4

醤油

大さじ2

大さじ2

ほんだし(顆粒)

小さじ1

5～10匹

大さじ2

・そうめんや冷や麦などをつけて食べるので、基本濃いめです！（段々水分で薄まってしまうので）
・時間があれば、干ししいたけで出汁をとっても美味しいです！
・干しエビはあった方が断然美味しいですが、なくてもOK！

おばあちゃん家で食べるそうめんが美味しくて！
市販のめんつゆとは違った味わいでいいですよ～♪

レシピID : 6944684 公開日 : 21/09/15 更新日 : 23/03/23