卵不使用*みかんｄｅアイスクリーム♡

Name: 卵不使用*みかんｄｅアイスクリーム♡
Yield: ３～４人分
Ingredients: みかん絞り汁 １００ｇ; コアントロー （柑橘系リキュール） １０ｇ（大１：お好みで）; コンスターチ ８ｇ（大１ぐらい）; 上白糖 ４０ｇ; 生クリーム １００ｇ

Description

みかんを使ったクリーミーなアイスクリームです。
程よく酸味の利いたクリームが、レアチーズっぽくて
美味です。

みかん絞り汁

１００ｇ

１０ｇ（大１：お好みで）

８ｇ（大１ぐらい）

上白糖

４０ｇ

１００ｇ

■計量はすべてｇで簡単にしてあります。
■蜜柑果汁をお鍋で加熱する際、とろみがつき始めると早いです。絶えず混ぜながら加熱することを忘れずにしてくださいね。
■使用する蜜柑の糖度で、甘みが変わってきます。上白糖の量を加減してください。

ご近所さんでいつも仲良くしている方のお子さんが、卵アレルギー。お菓子を差し入れしようにも、卵を使っていないお菓子を作ってあげたくて。季節も感じてもらえるように、蜜柑を使用しました。

レシピID : 694488 公開日 : 08/12/23 更新日 : 08/12/23