ゴハンがすすむ♪鶏肉の黒ゴマダレ炒め

鶏モモ肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、下味調味料を入れてモミモミし、15～30分味をなじませておく

まいたけは、ほぐし、ピーマンは大きめにカットする。

フライパンを熱し、黒ゴマを香り良く炒り、すり鉢に移して、すりごまを作る。残りのタレ材料を加え、タレを作っておく。

洗ったフライパンに油を入れ、鶏肉を焼き炒める。火が通ったら、残りのタレの半分を加え、絡ませる。

最後に4の野菜を戻しいれ、タレの残りを入れて、全体に絡め、出来上がり。